Detalle 01
Carta breve
Pocos platos, cocinados con una razón clara.
Cocina de producto · Café de filtro · Vino natural
Una mesa para mirar más despacio
Cocina de producto, café de filtro y sobremesa tranquila. Bogotá. Pide en línea y recibe en Bogotá.
coffeeCafé de origenscheduleMesa sin prisastar4.9 ★ en Google
Steep / 01La carta de hoy
Una pausa medidaCafé, plato y tiempo.
Detalle 02
Filtro al momento
Elegimos el café según cómo quieras tomarlo.
Detalle 03
Compra cercana
Trabajamos con productores que podemos nombrar.
Detalle 04
Llega cuidado
Café y cocina viajan en empaques separados.
La carta
Empieza por aquí
Elige un recorrido y descubre lo que está saliendo hoy.
Favoritos de la casa
Descubrir toda la carta Lo que más vuelve a salir
Una selección para entrar en confianza. La carta completa está a un clic.
Selección 01Para empezar$ 14.000
Pan de masa madre
Mantequilla batida, aceite de oliva y sal de Guajira.
Selección 02Para empezar$ 28.000
Burrata y tomates
Burrata cremosa, tomates asados, albahaca y pan tostado.
Selección 03Para empezar$ 26.000
Croquetas de morcilla
Morcilla artesanal, bechamel de cebolla y mostaza antigua.
Selección 04Platos de la mesa$ 44.000
Trucha a la brasa
Trucha de páramo, mantequilla de hierbas, papa criolla y limón.
Selección 05Platos de la mesa$ 42.000
Pollo de campo
Pechuga jugosa, maíz dulce, jus de pollo y ensalada tibia.
Selección 06Platos de la mesa$ 39.000
Risotto de hongos
Arroz carnaroli, hongos de bosque, parmesano y aceite de trufa.
Así funciona
Del pedido a tu mesa
Una operación sencilla por fuera, muchos cuidados por dentro.
Leemos el día
La carta cambia con el mercado y la cosecha.
Cocinamos
Cada plato sale cuando está en su punto.
Empacamos
La textura y la temperatura también son parte de la receta.
Te sientas
En casa o en la mesa, la pausa empieza igual.
5
años afinando cada servicio
El método Steep
Cocinar también es editar
Steep nació de una idea sencilla: quitar ruido para que el ingrediente pueda hablar.
Trabajamos con una carta corta, café trazable y productores que comparten nuestra obsesión por el detalle. El menú se mueve, pero la intención permanece.
Pide un plato, deja el teléfono a un lado y quédate el tiempo que necesites.
Principio 01
Producto primero
Una receta se queda solo si mejora el ingrediente.
Principio 02
Café medido
Cada origen tiene su método y su momento.
Principio 03
Ritmo humano
Cocinamos para que comer vuelva a sentirse sencillo.
Principio 04
Sin exceso
Menos elementos, más atención a cada uno.
Por dentro
Una mirada a la casa
Ingredientes, mesas y detalles que también cuentan la historia.
Reseñas
Lo que dicen quienes vuelven
Opiniones de quienes vinieron a bajar el ritmo y encontraron una mesa para quedarse.
opiniones
★★★★★“Todo se siente tranquilo y preciso. La trucha y el V60 son una combinación perfecta.”
★★★★★“La carta no es enorme, pero cada plato tiene una idea clara. Volveré por la tarta.”
★★★★★“El mejor lugar para una comida sin afán y un café realmente bien preparado.”
★★★★“El empaque llegó limpio, con instrucciones sencillas y el café separado del plato.”
Preguntas frecuentes
Antes de pedir
Lo importante, claro desde el principio.
01¿Puedo pedir el café en grano?add
Sí. Tenemos bolsas de 250 g del origen que se esté sirviendo en filtro.
02¿La carta cambia todos los días?add
Cambia por temporada, no a diario. Publicamos las novedades en Instagram y WhatsApp.
03¿Tienen opciones vegetarianas?add
Sí. Siempre hay al menos tres opciones vegetarianas en la carta.
04¿Hacen domicilios de café?add
Sí. Enviamos bebidas frías y el café caliente en un empaque separado para cuidarlo.
La casa
Ven a conocernos
DirecciónCarrera 5 # 70-18, Rosales, Bogotá, Bogotá
Cómo ubicarnosEn la esquina tranquila de la Carrera 5, a una cuadra del parque.
ParqueaderoParqueadero público sobre la calle 70 y bicicletero junto a la entrada.
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